Instructions To Make आम का अभ्रक - उबले हुए आम की प्यूरी को भूनकर, भुना हुआ जीरा पाउडर, पुदीने के पत्ते और चीनी के साथ मिलाएं।
यह रेसिपी फूडफूड टीवी चैनल की है और इसे संजीव कपूर किचन में दिखाया गया है ।
मुख्य सामग्री : कच्चे आम (कच्चे आम) , जीरा _
व्यंजन: भारतीय
कोर्स: पेय पदार्थ
उपयोगकर्ता दरें:
आम का अबशोला
आप ताज़ा और पौष्टिक जूस फ़िल्टर कॉफ़ी - SK खजाना क्रिसमस पंच कोल्ड चॉकलेट पेपरमिंट जैसे और पेय व्यंजन भी पा सकते हैं
आम का अबशोला
आम का अभ्रक पकाने की विधि कार्ड
ईमेलबचानाछाप
भारतीय व्यंजनों का इतिहास लगभग 5,000 साल पहले का है जब विभिन्न समूहों और संस्कृतियों ने भारत के साथ बातचीत की जिससे स्वाद और क्षेत्रीय व्यंजनों में विविधता आई।
भारतीय व्यंजनों में कई क्षेत्रीय व्यंजन शामिल हैं। मिट्टी के प्रकार, जलवायु, संस्कृति, जातीय समूह और व्यवसायों में विविधता, ये व्यंजन मुख्य रूप से स्थानीय रूप से उपलब्ध मसालों, जड़ी-बूटियों, सब्जियों और फलों के उपयोग के कारण एक दूसरे से भिन्न होते हैं। भारतीय भोजन भी धार्मिक और सांस्कृतिक पसंद और परंपराओं से प्रभावित है।
विदेशी आक्रमणों, व्यापार संबंधों और उपनिवेशवाद ने आलू, मिर्च और ब्रेडफ्रूट जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को देश में पेश किया था।
तैयारी का समय: 11-15 मिनट
पकाने का समय : 11-15 मिनट
सेवा करना : 4
खाना पकाने का स्तर: आसान
स्वाद : हल्का
आम का अभ्रक रेसिपी के लिए सामग्री
कच्चा आम उबला हुआ 500 ग्राम
जीरा 1 बड़ा चम्मच
ताज़े पुदीने के पत्ते 1/2 कप
चीनी 1/2 कप
नमक स्वाद अनुसार
तेल 2 छोटे चम्मच
आवश्यकता अनुसार आइस क्यूब
गार्निशिंग के लिए कच्चे आम के टुकड़े
तरीका
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में जीरा महक आने तक सूखा भून लें।
चरण दो
कच्चे आम को छीलकर उसका गूदा निकाल लें।
चरण 3
कोयले का एक टुकड़ा गरम करें।
चरण 4
एक ब्लेंडर जार में पुदीने के पत्ते, आम का गूदा (कुछ कटोरी में रख कर) और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
चरण 5
जीरे को ओखली में मूसल से पीस लें।
चरण 6
रखे हुए आम के गूदे के बीच में एक छोटी कटोरी रखिये और उसमें गरम कोयला डालिये, गरम कोयले के ऊपर तेल डालिये और तुरंत ढक दीजिये.
चरण 7
ग्राइंडर जार में पिसा हुआ जीरा और नमक डालें और फिर से ब्लेंड करें।
चरण 8
कोयले को हटा दें और आम का बचा हुआ गूदा ब्लेंडर जार में डालें और अच्छी तरह से ब्लेंड करें। 2 कप पानी और बर्फ के टुकड़े डालकर फिर से ब्लेंड करें।
चरण 9
अलग-अलग ग्लास में डालें, कच्चे आम के स्लाइस से सजाएँ और ठंडा परोसें।
पोषण जानकारी
कैलोरी : 1053 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट : 7.2 ग्राम
प्रोटीन : 182.1 ग्राम
वसा : 32.9 ग्राम
अन्य : 20.8
